Existem dois tipos de vitaminas que devem estar disponíveis no corpo para que ele funcione corretamente, a saber; vitaminas hidrossolúveis e vitaminas lipossolúveis.
As vitaminas solúveis em água são facilmente absorvidas pelo corpo e requerem fornecimento regular, uma vez que geralmente são eliminadas através de mecanismos de excreção. Por outro lado, as vitaminas lipossolúveis são armazenadas nas células do corpo e, portanto, não são facilmente excretadas.
Eles não precisam ser consumidos com tanta frequência quanto suas contrapartes solúveis em água.
Tipos de vitaminas hidrossolúveis
As vitaminas C e B compõem as vitaminas hidrossolúveis. A vitamina B é dividida em oito subvitaminas que têm diferentes fontes e funções dentro do corpo.
Vitamina C
Às vezes é chamado de ácido ascórbico e atua como um potente antioxidante que combate diferentes infecções no corpo. Eles estão prontamente disponíveis em diferentes frutas e vegetais.
Alimentos Fontes de Vitamina C
A vitamina C é facilmente encontrada em frutas como a família das bagas, manga, mamão, abacaxi, tomate, melão, batata, brócolis, frutas cítricas, abóbora, kiwi, pimentão verde/vermelho e vegetais folhosos, entre muitos outros.
Funções da vitamina C no corpo
- Prevenção de danos celulares
- Cicatrização de cortes e feridas
- Protege contra infecções do sistema imunológico
- Previne a coagulação sanguínea anormal, escorbuto e catarata
Vitamina B
Existem diferentes tipos de vitamina B. Eles incluem; B1, B2, B3, B5, B6, B7 e B12.
Vitamina B1 (Tiamina):
Ajuda na quebra dos alimentos e na conversão em glicose e melhora o funcionamento do sistema nervoso. Fontes de vitamina B1 incluem:
- Carne de porco
- Grãos integrais
- Cereais
- Leguminosas
- Sementes
- Nozes
Vitamina B2 (Riboflavina):
É essencial para o metabolismo energético, mantendo a pele saudável e a visão normal. Algumas de suas fontes incluem:
- Leite e produtos lácteos
- Vegetais com folhas verdes
- Pão enriquecido
- Cereais
Vitamina B3 (Niacina):
É vital para o bom funcionamento dos sistemas nervoso e digestivo. Ele pode ser encontrado em:
- Eu no
- Aves
- Peixe
- Manteiga de amendoim
- Cogumelos
Vitamina B5 (ácido pantotênico):
Forma-se como parte de uma enzima necessária para a produção de energia. Está disponível em quase todos os alimentos.
Vitamina B6:
Também conhecida como piridoxina. Auxilia na fabricação de glóbulos vermelhos. Está disponível em:
- Peixe
- Aves
- Frutas
- Vegetais
Vitamina B12 (cobalamina):
Desempenha um papel crucial na formação de novas células, além de ajudar na quebra de proteínas e açúcar armazenado. Ele pode ser encontrado em:
- Caranguejos
- Salmão
- Soja
- Alimentos fortificados
Ácido Fólico:
Ajuda a produzir e manter o DNA e as células, além de prevenir a anemia. Ele pode ser encontrado em:
- Fígado
- Feijão seco
- Grão de bico
- Beterraba
- Laranjas etc
Biotina:
Permite o uso eficiente de proteínas, gorduras e carboidratos para produzir energia. Algumas de suas fontes incluem:
- Batatas doces
- Iogurte
- Amêndoas
- Ovos
- fígado
Vitaminas lipossolúveis
As vitaminas A, D, E e K têm a capacidade de dissipar a gordura e não precisam de reposição regular. Eles absorvem a gordura da dieta no intestino delgado e o excesso é armazenado no corpo.
Vitamina A (retinol)
Desempenha um papel crucial no crescimento e desenvolvimento do corpo.
Alimentos fontes de vitamina A
Ele pode ser encontrado em:
- leite e produtos lácteos
- óleos de fígado de peixe
- rim
- frango
- frutas como damascos, mangas, cenouras, abóboras, etc.
- batatas doces
- carne
Funções da vitamina A
A vitamina A melhora o sistema imunológico, mantém a pele saudável, a visão e a formação de dentes e ossos fortes. A deficiência de vitamina A pode levar à cegueira noturna, retardo de crescimento, problemas na pele, insônia, fadiga, depressão, etc.
Vitamina D (colecalciferol)
A vitamina D está altamente envolvida na utilização adequada de fósforo e cálcio no organismo. Isso leva à formação de ossos e dentes fortes. A deficiência desta vitamina pode levar a raquitismo, osteomalacia, ossos fracos, etc.
Fontes de vitamina D
- Exposição à luz solar
- Gemas de ovo
- Peixe gordo
- Leite fortificado
- Óleos de fígado de bacalhau
Vitamina E (Tocoferol)
Atua como um antioxidante e protege as células do corpo contra danos. Ele também tem benefícios de beleza. Quando aplicado na pele, remove cicatrizes, estrias e rugas. Sua deficiência no corpo leva principalmente a distúrbios da pele.
Fontes de vitamina E
- Óleo de gérmen de trigo e trigo
- Brócolis
- Espinafre
- Margarina
- Inhames etc
Vitamina K
É necessário para a prevenção de doenças das artérias coronárias, pedras nos rins e coagulação do sangue. Uma deficiência de vitamina K torna o indivíduo propenso a lesões e hematomas que podem se tornar críticos devido à má coagulação do sangue.
Fontes de vitamina K
- Vegetais com folhas verdes
- Lacticínios
- Leguminosas
- Soja.
Em conclusão, todos os tipos de vitaminas desempenham um papel vital no corpo de um ser humano. Para ter um corpo e uma mente saudáveis, é preciso consumir uma variedade de vitaminas. Uma alimentação saudável, portanto, repleta de vitaminas é fundamental e deve ser priorizada por todos.